Здоровое питание: принципы, рацион питания

Еда является источником жизни человеческого организма. Практически все необходимые для организма вещества и микроэлементы человек получает с едой и водой. Состав и качество продуктов питания непосредственно влияют на общее состояние организма, на физическое и эмоциональное состояние, и в целом на качество жизни.

1. Здоровое питание что это?
2. Принципы здорового питания
3. Примерное меню правильного питания на один день

Здоровее питание что это?

Здоровое питание не является диетой. Здоровое питание это грамотно и рационально подобранный режим питания, который обеспечивает нормальное развитие, рост и жизнедеятельность человека и способствует укреплению здоровья и повышению общего иммунитета. Несоблюдение режима питания может привести к нарушению важнейших функций организма и повлечь за собой проблемы с сердечно-сосудистой системой, привести к ожирению или диабету, к кожным заболевания, включая онкологию.

Основное правило здорового питания это сбалансированность и разнообразие. Не стоит удалять из своего ежедневного рациона тот или иной продукт, или налегать только на один вид еды. Например, недельное употребление только любимых и полезных яблок может привести к нехватке элементов, которые в них не содержатся.

Принципы здорового питания

Принципы здорового питания основаны на трех основных китах. Это режим и рацион питания, а также способ приготовления пищи.

1. Режим питания должен включать в себя 5-6 приемов пищи в день, последний из которых должен быть не позднее, чем за 3-4 часа до сна. Промежуток времени между приемами пищи должен быть примерно одинаковым. Кроме того, рекомендуется перед каждым приемом пищи выпивать стакан теплой воды, ведь зачастую организм путает голод и жажду. Не стоит забывать об овощах и фруктах. Кроме того, следует отказаться от алкоголя и вредных привычек.

2. Рацион питания во многом зависит от физической активности человека. Но есть то, на что активность не влияет. Это тот минимум, который поможет быстрее перейти на здоровое питание и не нанести вред организму:

— сократить количество жиров животного происхождения, поступающих в организм;

— увеличить количество потребления продуктов, содержащих жирные кислоты (орехи, красная рыба), клетчатку (сухофрукты, овощи, фрукты) и медленные углеводы (злаки);

— употреблять в пищу только свежеприготовленные, особенно мясные и рыбные, блюда;

— ограничить употребление соли, рафинированных продуктов и полуфабрикатов, а также растительного масла;

— полюбить кисломолочные продукты (кефир, йогурт без сахара, обезжиренный творог).

3. Употребление пищи, как и ее приготовление должно приносить удовольствие. И хотя все больше мы готовим и едим на бегу, стоит выбрать время для приготовления правильной еды. Это могут быть и обычные макароны, но из твердых сортов пшеницы и приготовленные при минимальной тепловой обработке. А во время приготовления мяса или рыбы стоит отдать предпочтение запеканию в духовке или готовке в пароварке, нежели жарке на масле.

Наравне с этим нужно обязательно соблюдать водный баланс. Минеральная вода, зеленый чай и различные соки и смузи помогут организму настроиться на правильное питание и соблюдать баланс прихода и расхода калорий, поступающих в организм.

Примерное меню правильного питания на один день

Правильное питание это не только полезно, но и красиво. Организм, получающий все необходимые вещества и микроэлементы, оздоравливается и не дает сбоев. Соблюдение режима здорового питания помогает в сохранении фигуры, и при необходимости делает процесс похудения не только полезным, но и приятным.

Примерное меню на один день:

1. Завтрак. Никогда не пропускайте этот прием пищи. Именно с него начинается запуск работы организма. Но, завтрак должен быть достаточно калорийным, но легким, чтобы наполнить организм достаточной энергией. Для завтрака будут актуальны каши, фрукты, мюсли.

Завтрак: Мюсли, залитые стаканом молока, с добавлением консервированных персиков. Стакан свежевыжатого сока. Чашка кофе.

2. Перекус. Очень сложно дотянуть с завтрака до обеда, особенно если организм тратит много энергии. Поэтому, к обеду чувство голода настолько сильно, что съедаешь все, и даже больше. Это неправильно! Перекус в виде овощей или фруктов, либо легкого йогурта или кефира поможет организму восполнить энергозатраты, и не съесть лишнего на обед.

Перекус: сезонные фрукты.

3. Обед. Это время, когда можно есть практически все, но в меру. На обед обязательно нужно съесть что то мясное: рыба, курица, говядина. Наличие гарнира приветствуется, особенно, если это будут полезные углеводы.

Обед: рыба, приготовленная на пару с рисом. Салат из огурца, авокадо, зеленого горошка с оливковым маслом.

4. Полдник. Это своего рода тоже перекус. Через несколько часов после обеда, организм вполне готов получить порцию фруктов, орешков или кефира.
5. Ужин. По всем правилам это должен быть заключительный прием пищи в течение дня. Потому, ужин должен быть сытным, но не тяжелым.

Ужин: спагетти из твердых сортов пшеницы, с пастой Болоньезе. Сырная тарелка: 40 гр. Сыра, зеленое яблоко, полстакана винограда. Цельнозерновой хлеб.

6. Ночник, или второй ужин. Мы уже говорили, что ужин должен быть заключительным приемом пищи за день, но, вечером, зачастую ноги сами несут нас к холодильнику. Так вот, чтобы избежать пищевых срывов и набора лишнего веса, можно побаловать себя нежирным кефиром или творогом, или стаканом фруктового смузи.

Все перечисленные блюда не являются обязательными к исполнению, ознакомиться с иными вариантами меню Вы можете посмотрев видео.

 Но, если взять себе за правило контролировать количество потребляемых калорий и ввести в свой рацион не только вкусную, но и полезную пищу, но и занятия спортом, можно добиться замечательных результатов. Об этом Вы можете узнать подробней из приведенной статьи. Организм скажет спасибо за улучшение работы функций и систем, за чистую и сияющую кожу, за отсутствие лишнего веса, и не только.

В подведении итогов хочется отметить, что правильное питание это не одинокий помидор с листом салата в качестве суточного рациона. Нет. Правильное питание это вкусно, сытно, а главное, полезно.