2019 год желтой земляной свиньи (кабана)

Новый год это праздник любимый и взрослыми и детьми. Это встреча друзей и родных, это подарки и, конечно же, шумное застолье.  В этот праздник никто, даже последователи правильного питания, не может отказать себе ни в чем, и может пуститься в гастрономический отрыв. О том, как приготовить праздничный новогодний ужин без вреда для здоровья, можно  узнать из статьи.

  1. Из истории празднования Нового года
  2. Какие блюда готовить на год Свиньи

Из истории празднования Нового года

Исторически так сложилось, что Новый год приходился на время возрождения природы, т.е. на весну, а точнее на март. Время, когда природа просыпалась после зимней спячки, время посевной. Позднее, празднование этого события немного сдвинулось, и стало приходиться на осень.  Время, когда сеяли озимые культуры. Чуть позднее, Новый год праздновался дважды в год. И лишь, в 1700 году, по указу Петра I, празднование Нового года стало проходить по европейским обычаям, в ночь на 1 января.

Для празднования Нового года подготавливался пышный стол, готовились различные развлечения, а также устраивались пышные фейерверки и салюты. Все это должно было отогнать злых духов и привлечь достаток и богатство в наступающем году. В современной интерпретации, ко всему прочему добавлялась красиво и богато украшенная ель, а также подарки под ней.

Сегодня, Новый год традиционно является временем подведения итогов года уходящего. И каждый житель нашей страны, независимо от часового пояса, подводя итоги прошедшего года, загадывает в году наступающем только хорошее. Кто то, ждет чуда исцеления, кто то, счастья материнства, кто то, карьерного роста и не только.

какие блюда готовить на год свиньи

Какие блюда готовить на год Свиньи

Наступающий 2019 год символизирует год Желтой Земляной Свиньи. И для того, чтобы хозяйка будущего года была благосклонна, важно определить, какие блюда готовить на год свиньи.

Итак, начнем с того, что хозяйка будущего года большая лакомка и любит поесть. Это не значит, что нужно делать все блюда и в огромных количествах. Но, проявить фантазию и разнообразие будет не лишним. С учетом того, что наступающий год это год Желтой Свиньи, то цветовая гамма праздничных блюд должна быть желто-оранжево-охровых оттенков, желательно. Так какие же блюда нужно готовить на Новый 2019 год:

  1. Закуски. Разогревают аппетит и подготавливают к основным блюдам. Здесь могут быть представлены бутерброды, гренки, тарталетки, канапе, и даже порционное заливное.

Рецепт: рулетики из лаваша с семгой и ветчиной. Для приготовления понадобиться: лаваш, семга, ветчина, плавленый сыр, и зелень. На подготовленный лаваш (расправленный), смазанный тертым сыром, выкладывается слой тонко порезанной семги или ветчины. Сверху это посыпается слоем зелени и заворачивается в рулет. После охлаждения рулета в холодильнике в течение минут 10-155, он нарезается тонкими ломтиками.

[sendpulse-form id="3337"]

Рецепт: тарталетки с салатом из тунца. Для приготовления понадобиться: готовые тарталетки, консервированный тунец, яйца, свежие огурцы, соль и зелень по вкусу. Мелко порезанный огурец, зелень и яйцо смешивается с измельченным тунцом. Полученной массой заполняются тарталетки и украшаются свежей зеленью.

  1. Салаты, вариантов которых может быть огромная масса: и по составу, и по форме, и по украшению.

какие блюда готовить на новый год 2019 год свиньи

Рецепт: салат из запеченных овощей. Плюс этого салата в том, что его можно подавать, как горячим, так и холодным. Для приготовления салата потребуется: болгарский перец, кабачок, баклажан, помидоры-сливки, чеснок и оливковое масло. Хорошо промытые, очищенные и порезанные на дольки овощи смешиваются с измельченным чесноком и обжариваются на сковороде-гриль с двух сторон, до появления золотистой корочки. Обжаренные овощи подаются с заправкой: измельченная зелень смешивается с мелко нашинкованным чесноком, сахаром и бальзамическим уксусом, и добавляется в оливковое масло.

Рецепт: салат с отварной курицей. Для приготовления потребуется: отварная куриная грудинка, твердый сыр, свежий огурец, консервированные ананасы, майонез и зелень. На слой тщательной очищенного от кожи и косточек куриного мяса выкладывается послойно сыр, свежий огурец и ананасы, промазывая каждый слой майонезом. Подается с посыпкой из свежей зелени.

  1. Горячее. Это пик, кульминация праздничного пиршества. Здесь фантазия любой хозяйки не ограничивается абсолютно ничем. Это может быть и утка, запеченная с фруктами, и котлеты с сюрпризом, и даже, густой наваристый суп.

Рецепт: фаршированные перцы с начинкой из мяса и грибов. Для приготовления необходимо: перцы, мясо говядины, грибы, лук репчатый, специи и зелень. Мясо и грибы мелко порезать и пережарить с тертым луком, с добавлением соли, перца и специй. Полученной массой начинить очищенные перцы, уложить в глубокую емкость, залить сметанным соусом и тушить до готовности.

  1. Напитки. Как алкогольные, так и безалкогольные напитки должны обязательно присутствовать на праздничном столе: шампанское, вино, коньяк, бренди, чай, смузи, и многое другое.
  2. Десерт. Новогодний стол не обойдется без сладкого: торт, пирожные, эклеры, капкейки. Если же Вы все таки ярый противник десертов, то никак не обойтись без фруктовой тарелки. Хрюшка это оценит!

Какие еще блюда можно готовить на год свиньи можно ознакомиться из видео .

Чтобы хорошо встретить наступающий год важно не что приготовить на новый 2019 год, а важно как и с кем это сделать.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

9 − 1 =